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2019全民营养周暨“5.20”中国学生营养日在京启动,115个单位获“注册营养师实践教学基地”授牌
编辑: 管理员    日期: 2019-05-12    点击次数: 495  

健康中国,营养先行。2019全民营养周暨“5.20”中国学生营养日主场启动会于5月10日在人民日报社成功举办。

中国营养学会名誉理事长王陇德

代表主办单位致欢迎辞

2019全民营养周启动仪式

合理膳食,天天蔬果

       中国营养学会理事长杨月欣发布2019全民营养周“合理膳食、天天蔬果、健康你我”“5.20”中国学生营养日“营养+运动,携手护视力”主题信息。 杨月欣理事长指出,合理膳食或平衡膳食,是指能够满足机体代谢和营养需要、满足身体功能作用需要的膳食结构或模式。蔬菜水果是合理膳食的重要组成部分,位于平衡膳食宝塔中第二层,占每日餐盘份量的一半以上。

       新鲜蔬菜水果为人体提供了每日必需的维生素、矿物质、膳食纤维、植物化合物等营养物质,同时能量脂肪都很低。已有大量的研究证据表明多吃蔬菜水果,可以有效降低心血管病、脑血管病、糖尿病、肺癌等发病的风险,减少便秘等消化系统疾病。

       我国居民普遍蔬菜摄入量下降,肉类摄入提升,近一半人不吃水果。水果蔬菜摄入不足,一方面将直接导致肉类等动物性食品摄入持续上升;另一方面则关系到很多重要营养素的调整和变化,如动物性食物摄入量大,将大大增加了盐、脂肪的摄入量上升,维生素矿物质特别是维生素C、膳食纤维、钾等大幅度下降。这些改变,不仅是膳食模式的变化,并显著提升了人群高血压、心血管疾病、癌症等发病率和死亡率。

       中国居民膳食指南推荐成人每日摄入300-500克新鲜蔬菜,每餐的食物中至少有一半是蔬菜,而且最好是多样彩虹般的搭配。推荐成人每日摄入200-350克的水果,相当于中等大小的苹果或橙子,或者一捧浆果。

重量级科普大咖带来营养健康饕餮盛宴

启动仪式后,一场精彩的健康科普主题演讲拉开帷幕。中国疾控中心主任高福院士带来报告《健康中国新使命》;国际食物政策研究所陈志钢博士做了《2018全球营养报告》;《食物消费与经济》由中国农业大学白军飞教授与大家进行分享;网络餐饮营养协作中心为大家讲解了《网络订餐人群营养消费行为报告》;科学松鼠会云无心博士给大家普及了《食物 营养 生命科学》的相关知识;北京大学公卫学院马冠生教授为大家带来颇为关注的《中国居民蔬果关注度解读》;CDC营养与健康所王竹研究员提供了《蔬果对女性健康的影响》;北京协和医院于康主任医师就《健康减重饮食指导》与大家进行了交流;解放军总医院刘英华主任医师剖析了《糖尿病人蔬果选择》;北京军区总医院于仁文注册营养师生动形象的为大家进行了《食物烹饪展示》,科普公众号“混子曰”健康医疗苏阅总监带来了《如何用幽默漫画,把健康植入大众》……11个重量级的科普讲座解读2019年全民营养周核心科普知识,营养学相关的跨领域知识,做到了知识输出、技能共享,为全国各地全民营养周活动提供了科学支持与良好示范。

注册营养师实践教学基地授牌仪式

       会议中,中国营养学会注册营养师工作委员会举行了注册营养师实践教学基地授牌仪式,北京大学等115个单位获“注册营养师实践教学基地”授牌。

 

幕后花絮

江苏省营养学会代表团





















盐城市第一人民医院喜获授牌

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