食补这一块潜能巨大，民以食为天，中国食补文化历史悠久，健康饮食的观念深入人心，已经引起了各个阶层人群的关注，从事这个行业是很有市场的。建议可先在网上搜索“食补”、“高血压食补”、“糖尿病食补”等词去找一下食补类的网站；或者咨询一下从事餐饮行业的人，看是打算从事原料加工还是加盟连锁。同时可以和一些营养健康专业机构（比如院校）沟通一下，看能不能与营养师进行合作，这样就更具有权威性和可信度了。

   全国各地是食补价值的产品非常多，可以整合的资源很丰富。另外一方面现在高血压、心脏病、糖尿病等症状发病率走高，使得人们对健康越来越关注，市场缺口很大，可以有针对性地展开食补类的服务，精准于客户群体的开发。个人觉得可以先积累一定的食补知识后，再开一个食补小店尝试一下。

   前期的选择确定下来以后，就需要有针对性地的进行宣传了，比如通过平面广告、杂志媒体、网络推广、博客营销等方式让更多人认可并接受你的理念，这样才能拓展客户资源。

   既然是食补，就要打文化牌。挖掘食补材料的文化价值，塑造企业的自主品牌，象中华很多老字号一样。当然，能拿到独特的祖传配方最好，这样一下子就能和同行拉开档次。

   至于服务这块，现在的商家都知道该如何提供并维护好客户的服务，也越来越人性化了。提醒注意与自己的企业文化结合就是了。

   据我所知，现在很多大城市里都有食补健康主题的店铺，比如针对糖尿病的无糖食品店，比较高档的燕窝专卖店，老火靓汤店啊等等；一些营养师协会、健康组织也在积极参与其中，也是可以合作的伙伴；而在互联网上也有象中国食补网、怀膳食补坊等食补营养类的网站，也是在整合各类食补资源，它们在这一领域都是比较出名的。

   我的一个亲戚想生个男孩，在网查相关信息的时候，发现食补网上有“食补可以控制生男生女”的信息，然后通过食补还真达成了心愿。另外一个朋友的母亲有高血压症状，也是他通过食补来逐步调理，比如多吃洋葱、芹菜等，现在老人的身体比以前已经好了很多。还有个朋友患有糖尿病，后来他经常吃山药等无糖食品，还真起到了明显的抑制作用。

   这个其实全国各地的特产都有食补价值，从最平民化的小吃到最高端的燕窝、鱼翅。比较出名的有东北的人参、鹿茸、熊掌、蛤士蟆、五味子等；河北的大枣、雪梨；山东的花生、海鲜、阿胶等；河南焦作的四大怀药（怀山药，怀菊花，怀牛膝，怀地黄）；广东广西的鱼翅海参；青海的冬虫夏草、藏红花、高原灵芝、人参果、雪莲花等；云南的松茸、竹荪等；西藏的红景天、贝母等；宁夏的枸杞、发菜、贡米等；海南的荔枝、燕窝等等