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抗病毒营养的 10 个建议
编辑: 管理员    日期: 2022-12-13    点击次数: 615  

以下是有关新冠病毒疫情饮食的 10 个建议,包括感染前和感染后的饮食注意。


1 如果日常饮食质量不太高,适度补充营养素是可以的。各种复合营养补充产品都可以起到这个作用,只是有些还加了类维生素、抗氧化成分、植物提取物等。大部分产品一天的维生素服用量就接近甚至超过推荐值了,所以千万不要多种一起吃,只吃一种,把日常的亏欠补上,让身体有适度储备,就行了,不必大量乱补


例如,很多人担心日常 B 族维生素和维生素 C 摄入不足,每天补充的数量可以略超过推荐数量,但没感染之前不宜大量服用。

例如,维生素C的推荐量是每天 100 毫克,最高限量是 2000 毫克,大量时可能引起腹泻和内源性草酸增加等不良反应。


虽然吃营养平衡的膳食可以保证正常的免疫系统功能,但没有哪一种特定食物、营养素或营养补充产品能「大幅促进」免疫系统的功能,使其达到一种超过平均正常水平的特殊状态。


日常别饥饿节食,每餐吃到舒适饱。如果您正在减肥,建议停止饥饿节食、极低碳水化合物饮食、省略一餐之类的做法。饥饿会造成身体能量不足,会明显抑制免疫系统的工作能力。吃饱了之后适度锻炼也能带来好身材,而且要比饿着不动更有利于免疫系统功能。


在感染发烧之前,每餐都要有蔬菜,也要有高蛋白食物(鱼肉蛋奶和豆制品)。毕竟抗体、补体、细胞因子等,和病毒斗争的关键成分都是蛋白质。短时间内大量制造它们,就像国家在战争过程中大量制造武器,是要花很多资金(能量)的。这些能量都来源于你吃的东西。但也不要以补充能量为由乱吃甜食、乱喝甜饮料。营养价值太差的东西,对提高抗病力是没有多大帮助的。


4 发病之后增加维生素 C 的供应是有必要的。嗓子疼和发烧时,可以每次服用 500 毫克,每天可以服几次。复合 B 族维生素可以每餐服用一次。


已经感染的话,要保持好心情,多休息。多喝水、补充维生素 C 片是没错的(不是提前大量补,是感染后补)。家里要备着各种食物,刚出现阳性但还没有丧失食欲的时候,就正常吃东西。如果食欲很好,多吃点也没事,因为免疫系统开战时需要更多能量。这时候就不要想什么怕体重增加之类的事情了,不可能的。


6 发烧、嗓子疼时吃不下东西,可以喝些果蔬汁、蜂蜜柠檬水、椰子水等,也可以吃些水果罐头、八宝粥、软汤面等,帮助补充能量和水分。如果能喝得下牛奶酸奶豆浆等也可以喝,加点糖补充能量也没问题。


7 虽然感染发烧时蛋白质损耗比较大,但并不需要刻意补充蛋白粉,或者吃鱼肉蛋类。因为消化能力下降,发烧时多数人不会想吃高蛋白食物。


如果发烧到 39 度以上,尤其不建议吃很多蛋白粉,而建议首先选择果蔬和淀粉类食物。这是因为,如果用蛋白质来供应能量,会增加肝肾负担(为了对抗病毒,这些器官已经加班工作了),而且蛋白质的热效应比较大,吃了之后会让身体散热增加,不利于降低体温。



8 由于食欲差、消耗大,和病毒抗争会把身体的有用组织和肌肉消耗掉一部分,使人的体重有明显下降。不过,千万别把感染发烧当成瘦身的机会。这种体重减少可能会伴随着脸色变差、身体变松、脸部下垂,所以不值得开心。


感染康复之后,随着身体食欲恢复,要及时吃东西,把蛋白质食物和主食吃够,也别忘记每天的蔬果。把损耗的组织尽快补回来,恢复从前的健康活力和红润气色。


最后的忠告是:


10 疫情是一个机会,它提醒大家,需要更好地照顾自己的身体。每天都要好好吃饭!按膳食指南吃,食物要多样!即便这个病毒过去了,今后还可能有新的病原体来袭。只有让身体营养充足,代谢顺畅,它才能从容应对各种挑战。


节选自 范志红_原创营养信息



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