16日下午，我市“健康盐城，营养先行”全民营养周科普活动走进黄海街道南苑社区。活动通过设立咨询台、免费测血压、摆放展板、发放资料等形式向居民宣传“平衡膳食  营养健康”的理念。

“25克油是多少？粗杂粮应该怎么吃？胃肠道不好的人能不能吃杂粮？”面对居民咨询的问题，市营养学会的相关专家耐心地给予解答，并向来访者发放新版膳食指南、高血压营养治疗原则等科普宣传资料，让大家了解最新的膳食知识。

“这份膳食指南很重要，人一天大概要吃多少东西，吃多大量以及需要注意啥问题，讲得清楚明白。一日三餐按要求来做比较科学。”市一院主任医师赵桐对过往的居民介绍说。“我在家常常把绿豆、红豆、臆米、核桃搁一起煮粥吃，有时还放些白果、山药。”居民徐奶奶拿着膳食指南，边看边点头，她表示，平时就喜欢尝试自制营养餐，就是家里的年轻人不太爱吃，有点烦恼。

赵桐表示，大部分居民平衡膳食的观念不强，不太了解全谷物食品的重要性，主食过多依赖白米白面。其实，主食当中增加全谷物摄入，有利于降低糖尿病、心血管疾病、肥胖和肿瘤等与膳食相关的慢性病的发病风险。在日常生活中，煮饭煮粥的时候，不妨将三分之一的白米白面，换成燕麦、荞麦、小米、玉米、高粱这类“全谷物”，实现食物品种多样化。

此次“全民营养周”科普活动，以《中国居民膳食指南（2016）》为核心，“食物多样、谷类为主”为主要内容，旨在向市民宣传“全谷物”的优点。社区的阿姨们往往是家里菜篮子的掌控者，参与活动后，可以让更多家庭对合理膳食引起重视，并逐渐合理安排饮食，达到防病保健的目的。