9月16日下午，为普及营养科学知识，按照市科协全国科普日的部署安排，盐城市营养学会常务理事、盐城市第一人民医院营养科主任高红兰应邀至大丰图书馆作了一场名为《营养与健康知识》的专题科普讲座。

随着人们物质生活水平的提高、生活方式的改变，心脑血管疾病已成为全球第一大致死疾病，与之相关的高血压、糖尿病、血脂异常、肥胖等慢性病发病率也逐年上升。饮食过量、膳食结构不合理，缺乏锻炼，预防保健知识不足，长期精神紧张压力过大，生活不规律，吸烟，酗酒等都是这些慢病的主要行为危险因素。讲座中，高主任主要围绕健康的四大基石展开，重点介绍了中国居民膳食指南（2016），强调合理膳食、吃动平衡、戒烟限酒以及要保持良好乐观的生活心态的重要性。此外，还介绍了一些预防慢病的知识，告诫大家要牢记血压、血脂、血糖、尿酸、腰围等指标的达标值，并教大家如何快速识别脑卒中等。高主任的讲座图文并茂、通俗易懂，无论是年轻人还是老年人都听得聚精会神，会后反响热烈，深得大家好评。