为提高公共营养师培训班学员和学会会员业务技能水平，宣传和普及中国居民膳食指南最新修订内容，市营养学会于5月9日和10日两天，邀请东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授、博士生导师、省营养学会孙桂菊副理事长来盐授课。市营养学会第13期公共营养师培训班学员和部分学会会员参加了听讲。孙桂菊教授从公共营养师职业概况、公共营养师资格考试复习重点、我国居民膳食现状与健康问题、新版中国居民膳食营养素推荐摄入量（2013版）、合理膳食与健康生活等五方面作了精彩授课。孙教授讲课生动形象，内容新颖，重点突出，深受听讲的学员和会员一致好评。

孙桂菊教授是我国营养届的权威专家，医学博士，现任东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任，教授，博士生导师，中国营养学会营养与保健食品分会委员，江苏省营养学会副理事长，国家食品药品监督管理局保健食品审评专家，卫生部新资源食品审评专家，江苏省食品标准专家委员会委员。她一直从事营养与食品卫生学教学科研，主要研究方向营养与慢性病、植物化学物与食品功效、营养与肿瘤。曾在美国约翰霍普金斯大学进修，后来多次到德国和美国短期访问。先后承担5项国家863项目、国家自然科学基金、国家支撑项目计划；2项达能营养基金；4项省部级科研项目。获得省部市级科技进步奖励一等奖1项、三等奖4项。获得中国营养学会科普先进个人三等奖。在国内外期刊发表学术论文100余篇。