厨房里的这个调料，可能存在健康隐患？教你3招避坑
编辑: 管理员 日期: 2024-02-28 点击次数: 343
很多人都知道盐吃多了对身体不好
但平时无论是自己下厨还是去餐厅吃饭
却怎么都无法摆脱“重口味”的诱惑
警惕日常生活中很多看似无盐
实则却含有“隐形盐”的美食
到底该如何减盐不减味？
挂面和方便面
100克挂面钠含量600毫克，即100克挂面钠含量占每日推荐钠摄入量的30%。
一袋方便面钠含量1900毫克，即一袋方便面钠含量占每日推荐钠摄入量的95%。100克面包钠含量383毫克，2片面包的钠含量占每日推荐钠摄入量的19%。甜甜圈虽然是甜品，但同样也含钠。100克甜甜圈钠含量200毫克~300毫克，即100克甜甜圈的钠含量占每日推荐钠摄入量的10%~15%。酸酸甜甜的蜜饯，尤其是话梅，它是钠的含量“大户”。100克话梅钠含量2000毫克，即吃一袋100克的话梅，全天的钠含量就够了。1、选择低钠食物
根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050—2011）显示，钠含量小于120毫克/100克属于低盐食品或叫低钠食品。
水果类：橙子、苹果、梨、桃、葡萄等；
蔬菜类：冬瓜、豆角、黄瓜、茄子、西红柿等；
肉类：猪肉、鸡肉、牛肉、鸭肉、羊肉等；
蛋奶类：纯牛奶、鹅蛋、鸭蛋、鸡蛋等。
2、选择具有天然鲜味的食物
做饭时可以选择菌菇、芹菜、海藻、洋葱、香菜、海鲜等本身具有天然鲜味的食材，从而有助于提升口感，辅助我们降低盐的用量。
早放盐的话，食盐很容易渗透到食材里，会造成咸味不够的错觉，容易导致再次加盐，无形中就增加了食盐的摄入量。建议在快出锅时再撒盐，增加咸味口感的同时，避免多次加盐。（来源：CCTV生活圈）